oppskrift bilde
Fotograf: Ingvar Eriksson

Gravlax Jansson

Under 30 min Enkel

4 portioner

Ingredienser

12 skivor gravad lax
1 stor gul lök, skivad
1 kg potatis, skuren i tunna stavar
2 dl vispgrädde
2 msk smör
1 dl mjölk (3%)
2 msk ströbröd

 

Tillvägagångsätt

Skala löken, skär den i tunna skivor. Fräs löken i lite smör tills den får en mjuk konsistens. Skala potatisen och skär den i mindre stavar. 

Varva potatis, lök och lax i en ugnsfast form. Börja med potatis och överst är det fint om laxen syns. Blanda ihop grädde och mjölken. Klicka ut smöret, häll på gräddmjölken. Toppa med ströbröd.

Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 45 minuter. 

Låt den sätta sig och svalna av lite innan servering.

@leroyseafood