oppskrift bilde
Fotograf:

Mexican Style

Taco

Under 30 min Enkel

2-3 personer

Ingredienser

1 frp Mexican Style räkor
6 minitortilla
1 dl strimlad vitkål
1 avokado

Bönsalsa
200 g svarta bönor
1 kruka färsk koriander (spara lite till garnering)
150 g majs
1 tomat

Rosta majsen i 2 msk rapsolja. Hacka tomat och koriander, blanda med övriga ingredienser i en skål.

Chipotledipp
100 g majonnäs
100 g naturell yoghurt
2 tsk chipotlepulver eller chilipulver
Blanda ingredienserna
i en skål.

Tillvägagångsätt

Stek räkorna på hög värme i 1 minut. Värm minitortilla i mikro eller ugn en kort stund
tills de är varma. Lägg upp tortillan på en tallrik. Lägg på strimlad vitkål, bönsalsa,
avokado, de stekta räkorna och toppa med chipotledipp och färsk koriander.

Vannameiräkor Mexican Style

Våra räkor ”Mexican style” är stora saftiga Vannameiräkor smaksatta med inspiration från det mexikanska köket. Vi har valt ut smaker som består av rökig chipotle chili och paprika. De är klara att ätas som de är eller som en spännande ingrediens i en maträtt.

@leroyseafood